Ingredientes
- 150 gr Lindt Postres
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- 75 gr. azúcar
- 100 gr. de avellanas molidas
- 25 gr. harina
- 1 cucharada de cacao
- 20 gr. pistachos
- 150 gr. azúcar glas
- Zumo de ½ limón
- 1 tubo de pasta de azúcar roja para decorar
- Azúcar glas para decorar
Instrucciones
1
- Recorta de 10 a 12 círculos de unos 16 cm de diámetro de un pliego de papel de horno. Haz un corte del borde al centro, dale la forma de un cono y fíjalo con un clip. Coloca cada cono de papel en un vaso o en un molde pequeño con la punta hacia abajo.
- Precalienta el horno a 180 °C. Ralla fino 50 gr. de chocolate. Separa las yemas de las claras de los huevos. Bate las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal, añadiendo gradualmente azúcar. Agrega las yemas de huevo. Mezcla las avellanas con la harina, el cacao y el chocolate rallado e integra con cuidado la mezcla de huevo. Pasa la masa a una manga pastelera y rellena los conos de papel. Hornea durante alrededor de 20 minutos. A continuación vacía los conos sobre una rejilla y deja enfriar las piezas.
- Trocea el resto del chocolate y derrítelo en un pequeño bol sobre un recipiente de agua caliente. Ralla finos los pistachos en un robot de cocina. Con cuidado separa los conos de chocolate, ahora fríos, del papel de horno. Utiliza la esponja para cubrir ligeramente con chocolate líquido y a continuación espolvorea uniformemente con los pistachos molidos.
- Mezcla el azúcar glas con el zumo de limón hasta que la mezcle esté suave y vierte un poco con una cucharilla sobre la cima de cada árbol. Después rocía los mini árboles de Navidad con la pasta decorativa roja. Para finalizar espolvorea azúcar glas sobre los arbolitos.
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